2021년 9월 16일 raimtek

La gastronomia castellonense se abre hueco en Madrid Fusion en una cita

La gastronomia castellonense se abre hueco en Madrid Fusion en una cita

El evento internacional acogio a hosteleros que mostraron la riqueza y el potencial de diversos municipios sobre la provincia

jamo dating

Castellon en Madrid Fusion / Trebol Tree

La cocina castellonense se ha abierto hueco en la IXI estampacion del evento gastronomico internacional Madrid Fusion 2021 que se celebro desde el lunes 31 de mayo hasta el miercoles 2 de junio en el pabellon 14 de IFEMA.

A lo largo de los 3 dias sobre esta reconocida feria global, se presento la riqueza gastronomica sobre Castellon en el stand de la Comunitat Valenciana, bajo la marca LExquisit Mediterrani asi como Castello trayectoria sobre gustillo. Dentro de ponencias, show c kings asi como concursos, diversos municipios sobre la provincia han podido colaborar a la revalorizacion de el producto local.

Exhibiciones en Madrid Fusion / Trebol Tree

El primer conmemoracion empezo con potencia debido a la presentacion de Tana Boix, administrador de Fruits sobre la Terra, sobre la Tineca de Benifassa, en el Baix Maestrat. Este aprovisionador expuso las caracteristicas asi como el capacidad sobre la disparidad sobre trufa de esta estacion La trufa blanca de verano (Tuber Aestivum). Unas horas mas tarde, Peniscola protagonizo las subsiguientes puestas en decorado con La historia de la Cofradia de Pescadores, donde las asistentes pudieron destapar el articulo fresquito sobre la propia mercado asi como su bagaje historico, reforzado, mas tarde, con el show c king de Javier Marques, chef del restaurante desplazandolo hacia el pelo bar sobre tapas, El Mercat sobre Peniscola, ubicado en este turistico aldea marinero.

Durante el transcurso de el lunes, en Madrid Fusion se hizo particular mencion a Burriana. Asi como es que, mas alla de estas ponencias, un joven chef de 28 anos de vida del restaurante Can Ros, Aitor Ros, se alzo con el primer Ya en el concurso nacional Lactalis. Despues de acontecer seleccionado dentro de 40 recetas sobre todas zonas sobre Espana, Aitor Ros, fue elegido ganador por unanimidad gracias a su creacion Huevo roto de Esgueva con sus mil-yemas.

Por otra parte, la capital de la Plana ademas dio que hablar en IFEMA. Con varios mixers en la mano y no ha transpirado con mucha descargar match gratis entusiasmo, el dueno de la Cocteleria Canalla, Jesus Mora, represento a su cocteleria sobre Castello, que fue reconocida igual que la de estas 10 excelentes sobre toda Espana en la indole denominada Fine Bars que engloba a los establecimientos que hacen cocteleria con apego y respeto.

Ponencia en Madrid Fusion / Trebol Tree

Dentro de gran cantidad de prestigiosos locales sobre Barcelona, Madrid, Ibiza, Bilbao, etc. Castello tuvo espacio Con El Fin De hacerse atender en el avenencia internacional de The Drinks Show. A lo esplendido de el martes, la parte de dentro se hizo eco en Madrid Fusion. L

os show c kings del Restaurante Vinatea, ubicado en Morella, y del Hotel Restaurante Las Vinas Viejas, en Fuentes de Ayodar, dejaron al publico expectante, con ganas de ver el interior sobre la provincia de Castellon desplazandolo hacia el pelo deseando probar las atrevidas propuestas sobre las 2 locales. Angela Milian y Diego Alcon, chef desplazandolo hacia el pelo dirigente de sala de Vinatea, respectivamente, prepararon en directo dos sobre sus platos estrella La deliciosa pomada sobre huevo frito con cecina sobre ternera de Morella, portobello y no ha transpirado almendra marcona de Albocasser desplazandolo hacia el pelo su afamado humus sobre tomate de Alcala de Xivert, con sardina ahumada y requeson sobre Morella, con un retoque de unto sobre oliva virgen extra sobre Finca Varona la Vella en Sant Mateu y pan de pita artesano sobre Panaderia Carlos Morente en Benicarlo.

A lo largo de la elaboracion, la chef, Angela Milian, hacia enfasis en la necesidad de dar visibilidad a la calidad sobre la materia prima sobre nuestro entorno y no ha transpirado ayudar a descubrir la restauracion de el interior sobre la provincia que, igual que afirmo Diego Alcon, todavia esta por descubrir. Unas horas mas tarde, Fuentes sobre Ayodar se convirtio en la cuna sobre la cocina, poniendo en el circulo de la mesa la reinvencion de el tradicional Ximo castellonense El Ximo Gourmet. Y no ha transpirado es que el chef asi como asesor gastronomico, Pau Bermejo, junto a la administrador de Las Vinas Viejas, Yolanda Fuentes, han sido las protagonistas sobre un show c king en el que, con la ayuda sobre la administrador y no ha transpirado reportero gastronomica de la Revista Cielo Mar & Tierra, Leonor Mederos, como presentadora, mostraron a las espectadores como la folclore local desplazandolo hacia el pelo la vanguardia culinaria pueden converger en siete creativos Ximos Un primer Ximo tradicionalista, sobre atun, huevo,tomate desplazandolo hacia el pelo pimiento colorado; un infrecuente Ximo de Chili Crab con mejillon de el Grau de Castello, tempura sobre cangrejo, cilantro y mayonesa japonesa; otro Ximo de pollo Tikka, bacon crispy, cebolla en dos texturas y no ha transpirado pimiento a la llama con polvo sobre palomitas; seguidos del Ximo sobre carrillera iberica, pie sobre Cati, cebolla caramelizada y toques sobre torrezno; desplazandolo hacia el pelo la maravilla de la corona en honor al municipio, el Ximo de jabali a baja temperatura, al i oli, isla asi como zanahoria a la mantequilla, alcachofas crispy desplazandolo hacia el pelo crumble se setas sobre bosque.

Stand Comunitat Valenciana Madrid Fusion / Trebol Tree

Este identico dia, Asimismo tuvo cabida el obligado unto de oliva virgen extra de Finca Varona La Vella, en Sant Mateu, sobre la mano de su propietario Pablo Pascual que durante su exposicion, hacia hincapie en la urgencia de disponer en precio los articulos del Maestrat. Su aceite fue identificado igual que Algunos de los diez excelentes aceites sobre oliva del universo en 2020 por la Guia Ev leum, destacando por su intensidad en boca, equilibrio y no ha transpirado riqueza en notas vegetales. Asimismo, este aceite castellonense ha obtenido bastantes otros gran cantidad de reconocimientos internacionales por la calidad de sus variedades autoctonas morrut, picual, farga.

El ultimo aniversario, el Restaurante La Carrasca sobre Culla, presento su plan vinculado con los productos de el pavimento sobre Castellon. Su administrador, Catalina Chiva, contaba a los visitantes como individuo sobre sus fines seria la sostenibilidad, abogando por una cocina en funcion sobre los articulos sobre temporada sobre su mismo huerto. Y podria ser la sostenibilidad desplazandolo hacia el pelo la gastronomia circular fueron las ejes vertebradores sobre la totalidad de las ponencias durante las jornadas sobre Madrid Fusion, siempre sin desperdiciar sobre mirada la esencia sobre cada Algunos de los municipios de estas distintas provincias que, el stand sobre la Comunitat Valenciana acogio. Mediante la potenciacion de la calidad de el articulo local, la habito desplazandolo hacia el pelo la civilizacion atras de cada elaboracion y su consonancia con la innovacion culinaria, Castellon no ha dejado indiferente a ningun asistente.

LET'S WORK TOGETHER

We welcome you to contact us for more information
about any of our products or services.